เมื่ออายุมากขึ้น ข้อต่อและกระดูกอ่อนบริเวณข้อเริ่มเสื่อมสภาพลง ส่งผลให้เกิดอาการปวดข้อ ปวดเข่า ได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะปัญหาข้อเข่าเสื่อม ที่กระดูกอ่อนหุ้มข้อที่คอยปกป้องและดูดซับแรงกระแทกภายในข้อเข่าเกิดการสึกหรอ และเสื่อมสภาพ เมื่อเคลื่อนไหวกระดูกจะเสียดสีกันทำให้อักเสบและปวด นอกจากการรักษาเพื่อบรรเทาอาการปวดด้วยกลุ่มยาแก้ปวดแล้ว การได้รับคุณค่าจากสารอาหารในชีวิตประจำวันคงไม่เพียงพอ อาจต้องได้รับสารอาหารเพิ่มเติมเพื่อเป็นช่องทางในการเสริมสร้างผิวกระดูก ลดการอักเสบข้อเข่า เช่นพวกกลุ่มคอลลาเจนเป็นต้น
ในปัจจุบันคอลลาเจนสามารถมาได้จากหลายแหล่ง ทั้งคอลลาเจนจากวัว จากหมู จากปลา หรืออีกหนึ่งทางเลือกที่แนะนำในที่นี้คือมาจากเปลือกไข่ (Egg Shell Membrane)
Egg shell membrane เป็นสารสกัดที่ได้จากเยื่อบางสีขาวที่ติดอยู่กับบริเวณผิวด้านในของเปลือกไข่ไก่ เมื่อลอกเยื่อออกและนำไปผ่านกระบวนการผลิตจะได้ผงสารสกัดที่มีองค์ประกอบสำคัญหลากหลายชนิดที่ช่วยดูแลข้อต่อกระดูก ได้แก่ คอลลาเจน (Collagen) ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่นให้กับข้อต่อและเนื้อเยื่อต่างๆ อิลาสติน (Elastin) ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับข้อต่อ คอนดรอยตินซัลเฟต (Chondroitin Sulphate) ช่วยลดการเสียดสีในข้อต่อ และลดความเสี่ยงต่อการเสื่อมของข้อ กลูโคซามีน (Glucosamine) ช่วยซ่อมแซมกระดูกอ่อนและข้อต่อที่เสียหาย สารสำคัญต่างๆจาก Egg shell membrane ผสานการทำงานร่วมกันเพื่อคงความแข็งแรงของข้อกระดูกทั้งส่วนกระดูกอ่อน (Cartilage) เยื่อหุ้มบริเวณข้อต่อ (Articular capsule) เอ็นยึดข้อกระดูก (Ligaments) ผนังเยื่อหุ้มน้ำเลี้ยงข้อต่อ และปลอกหุ้มข้อต่อ (Synovial Cavity and membrane) ช่วยให้การทำงานของข้อต่อแข็งแรง เพิ่มความยืดหยุ่นให้กับบริเวณรอบๆข้อต่อ พร้อมซัพพอร์ตการเคลื่อนไหว นอกจากนี้ Egg shell membrane เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติที่ต้องการจะรับประทานอาหารเสริมเพื่อบำรุงข้อเพิ่มเติมได้
Collagen Type II เป็นคอลลาเจนที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูกอ่อนและหมอนรองกระดูกสันหลัง ซึ่งเป็นคนละชนิดกับคอลลาเจนที่พบได้ในเนื้อเยื่อส่วนอื่นๆของร่างกาย จุดเด่นของ Collagen Type II คือจะช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่บริเวณข้อต่อ ทำให้ส่วนที่สึกหรอได้รับการซ่อมแซมรวมถึงช่วยดูดซับและเพิ่มระดับของกรดไฮยาลูรอนิค (Hyaluronic Acid) ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของน้ำหล่อเลี้ยงข้อต่อ Collagen Type II จึงช่วยลดอาการปวดข้อและข้อยึดได้ หากร่างกายของเรามี Collagen Type II เพียงพอ จะช่วยให้เกิดการสร้างกระดูกอ่อนอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยให้เกิดเซลล์ใหม่ทดแทนเซลล์เก่าที่เสื่อมสภาพและรักษาสมดุลของน้ำหล่อเลี้ยงข้อกระดูกรวมทั้งสามารถช่วยลดอาการปวดข้อและข้อยึดทำให้ร่างกายเคลื่อนไหวได้ดีขึ้น
Collagen Type II นั้นมี 2 รูปแบบที่ใช้สำหรับการรับประทานเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของข้อต่อคือ คอลลาเจนชนิดไม่ผ่านกระบวนการ (Undenatured Collagen Type II) และชนิดที่ผ่านกระบวนการ (Denature Type II Collagen) หรือที่เราเรียกว่าไฮโดรไลซ์คอลลาเจน (Hydrolyzed collagen)
Hydrolyzed collagen หรือ Denatured collagen คือ คอลลาเจนที่ผ่านกระบวนการย่อยให้มีขนาดเล็กลง แตกออกเป็นคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ (Hydrolyzed collagen) ซึ่งเพิ่มการละลายน้ำและทำให้ถูกดูดซึมได้ดีขึ้น
Collagen Type II ที่ไม่ผ่านกระบวนการ (Undenatured Collagen Type II) จะมีโครงสร้างใกล้เคียงกับคอลลาเจนในกระดูกอ่อนบริเวณข้อเข่า สามารถบรรเทาอาการตึงของข้อและช่วยการเคลื่อนไหวร่างกายให้คล่องตัว และมีงานวิจัยพบว่าสามารถลดอาการอักเสบได้ในผู้ป่วยที่เป็นโรคไขข้อรูมาตอยด์ โดยพบว่า Undenatured Collagen Type II ชนิดนี้สามารถยับยั้งการทำลายเซลล์กระดูกอ่อนบริเวณผิวข้อโดยยับยั้งการทำงานของเม็ดเลือดขาวชนิด Regulatory T lymphocyte และควบคุมระดับของสาร interleukin-10 และ TGF-α ซึ่งทำให้เกิดการอักเสบได้ดี จึงช่วยลดการปวดและอักเสบในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบได้
References
- Ruff KJ, DeVore DP, Leu MD, Robinson MA. Eggshell membrane: a possible new natural therapeutic for joint and connective tissue disorders. Results from two open-label human clinical studies. Clin Interv Aging. 2009;4:235-40. doi: 10.2147/cia.s5797. Epub 2009 Jun 9. PMID: 19554094; PMCID: PMC2697588.
- Lugo JP, Saiyed ZM, Lau FC, Molina JP, Pakdaman MN, Shamie AN, Udani JK. Undenatured type II collagen (UC-II®) for joint support: a randomized, double-blind, placebo-controlled study in healthy volunteers. J Int Soc Sports Nutr. 2013 Oct 24;10(1):48. doi: 10.1186/1550-2783-10-48. PMID: 24153020; PMCID: PMC4015808.
- Bakilan F, Armagan O, Ozgen M, Tascioglu F, Bolluk O, Alatas O. Effects of Native Type II Collagen Treatment on Knee Osteoarthritis: A Randomized Controlled Trial. Eurasian J Med. 2016 Jun;48(2):95-101. doi: 10.5152/eurasianjmed.2015.15030. PMID: 27551171; PMCID: PMC4970562.