Black ginger extract หรือสารสกัดจากกระชายดำ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Kaempferia parviflora เป็นสมุนไพรพื้นบ้านของไทยที่ถูกใช้มาอย่างยาวนานในด้านการบำรุงร่างกาย เพิ่มพลังงาน และส่งเสริมสมรรถภาพทางเพศ ปัจจุบันกระชายดำได้รับความสนใจในระดับสากล เนื่องจากมีงานวิจัยจำนวนมากสนับสนุนคุณสมบัติด้านการเผาผลาญพลังงาน การออกกำลังกาย และสุขภาพเมตาบอลิก
สารสำคัญใน Black ginger extract คือกลุ่ม polymethoxyflavones (PMFs) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง โดยเฉพาะสาร 5,7-dimethoxyflavone และ 5,7,4’-trimethoxyflavone ที่มีบทบาทต่อการกระตุ้นการทำงานของเซลล์และระบบไหลเวียนโลหิต
หนึ่งในคุณสมบัติที่ได้รับความสนใจมากที่สุดคือการช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางกาย งานวิจัยในสัตว์ทดลองพบว่า การได้รับสารสกัดกระชายดำสามารถเพิ่มระยะเวลาในการออกกำลังกายจนหมดแรงได้ โดยเกี่ยวข้องกับการเพิ่มประสิทธิภาพของการเผาผลาญพลังงานในกล้ามเนื้อและตับ นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าสารสกัดกระชายดำช่วยลดการอักเสบของกล้ามเนื้อ และช่วยเพิ่มความทนทานของร่างกายในการออกกำลังกาย
ในด้านการควบคุมน้ำหนัก มีการศึกษาทางคลินิกในมนุษย์พบว่า การรับประทานสารสกัดกระชายดำต่อเนื่องเป็นเวลา 12 สัปดาห์ สามารถช่วยลดไขมันสะสมบริเวณช่องท้องในกลุ่มผู้ที่มีน้ำหนักเกินได้ โดยกลไกสำคัญคือการกระตุ้นการใช้พลังงานและส่งเสริมการทำงานของไขมันสีน้ำตาล (brown adipose tissue) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน
นอกจากนี้ Black ginger extract ยังถูกศึกษาในด้านการส่งเสริมระบบไหลเวียนโลหิตและสมรรถภาพทางเพศชาย โดยเชื่อว่าสารสำคัญในกระชายดำมีส่วนช่วยเพิ่มการสร้าง nitric oxide และช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ส่งผลต่อการไหลเวียนเลือดที่ดีขึ้น แม้ว่าจะยังต้องการงานวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลในระยะยาว แต่ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงแนวโน้มเชิงบวก
นอกจากนี้ Black ginger extract ยังถูกศึกษาในด้านการส่งเสริมระบบไหลเวียนโลหิตและสมรรถภาพทางเพศชาย โดยเชื่อว่าสารสำคัญในกระชายดำมีส่วนช่วยเพิ่มการสร้าง nitric oxide และช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ส่งผลต่อการไหลเวียนเลือดที่ดีขึ้น แม้ว่าจะยังต้องการงานวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลในระยะยาว แต่ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงแนวโน้มเชิงบวก
อย่างไรก็ตาม แม้กระชายดำจะเป็นสมุนไพรธรรมชาติ แต่การบริโภคในรูปแบบสารสกัดเข้มข้นควรใช้อย่างเหมาะสม โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือใช้ยาที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือด ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเสมอ
เอกสารอ้างอิง
- Huang J, et al. Black Ginger (Kaempferia parviflora) Extract Enhances Endurance Capacity by Improving Energy Metabolism and Substrate Utilization in Mice. Nutrients. 2022.
- Charoenphandhu N, et al. Glucose Tolerance Test and Pharmacokinetic Study of Kaempferia parviflora Extract in Healthy Subjects.
- Shimoda H, Toda K. Black Ginger Extract Enhances Physical Fitness Performance and Muscular Endurance. ScienceDirect, 2017.