Skip to content

Krill oil คืออะไร? Krill oil เหมือนกับ Fish oil จริงหรือ?

Krill oil คืออะไร? Krill oil เหมือนกับ Fish oil จริงหรือ?

Krill oil หรือ น้ำมันคริลล์ เป็นน้ำมันที่สกัดมากจากสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายกุ้งขนาดเล็กๆ ที่เรียกว่า ‘เคย’ ที่คนนิยมเอาไปทำกะปิกันนั่นแหละค่ะ ด้วยความที่ krill oil อุดมไปด้วย omega 3 ที่ประกอบไปด้วย DHA และ EPA เหมือน fish oil หลายคนจึงเข้าใจว่า krill oil กับ fish oil น่าจะคล้ายๆกัน แต่จริงๆแล้ว เจ้า krill oil มีคุณประโยชน์ที่มากกว่านั้น เนื่องจาก krill oil ประกอบด้วย omega 3 ที่จับอยู่กับ phospholipids ซึ่งเป็น form ที่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ในขณะที่ fish oil เป็น omega 3 ที่จับกับ triglycerides ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่ไม่ละลายน้ำ ทำให้เวลารับประทาน fish oil กระเพาะอาหารจะต้องใช้ตัวช่วยก็คือ emulsifier เพื่อให้ fish oil รวมตัวกับน้ำและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ ดังนั้นในแง่ของการดูดซึม krill oil จะดีกว่า fish oil นอกเหนือจากนั้น หากลองสังเกตที่ตัวของเคย จะพบว่ามีสีแดง ซึ่งเกิดจากส่วนประกอบที่สำคัญ คือ Astaxanthin ที่เป็นสุดยอดของสารต้านอนุมูลอิสระตัวหนึ่ง ที่โดดเด่นในเรื่องการชะลอวัย ป้องกัน UV จากแสงแดด ลดจุดด่างดำของผิว และมีฤทธิ์ลดการอักเสบของเซลล์ได้ อีกทั้งด้วยความที่ astaxanthin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถปกป้องไม่ให้ omega 3 ใน krill oil ถูกออกซิไดซ์ได้ง่าย ซึ่งเป็นการลดการเกิดโทษต่อร่างกายและเป็นการยืดอายุของ omega 3 อีกด้วย

Krill oil ก็ดีต่อใจเหมือนกันนะ!

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า omega 3 สามารถลดระดับ triglyceride ที่มีความเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจได้ โดย omega 3 จะไปเพิ่มระดับ HDL ที่ช่วยในการลำเลียงไขมันที่ไม่ดีออกจากหลอดเลือด ซึ่งทั้ง fish oil และ krill oil ต่างมีส่วนช่วยในการลดระดับ triglyceride ได้ทั้งคู่ แต่มีบางการศึกษากล่าวว่าต้องรับประทาน fish oil ในปริมาณที่มากกว่า krill oil ถึงสองเท่า จึงจะได้ผลลัพธ์ในการลดระดับ triglyceride ที่เท่ากัน ที่เป็นเช่นนี้เนื่องจากการดูดซึมของ krill oil เข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่า fish oil นั่นเอง