ธาตุเหล็กเด็กฉลาด
ในบรรดาสารอาหารมากมายที่คุณพ่อคุณแม่พยายามคัดสรรให้ลูกน้อยได้รับในแต่ละวัน ไม่ว่าจะเป็น DHA โอเมก้า3 หรือแคลเซียม มีสารอาหารอยู่ชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อระดับสติปัญญา (IQ) และการเจริญเติบโตของสมองอย่างมหาศาล สารอาหารชนิดนั้นคือ “ธาตุเหล็ก” (Iron) ธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบสำคัญของ ฮีโมโกลบิน (Hemoglobin) ในเม็ดเลือดแดง ซึ่งมีหน้าที่จับออกซิเจนจากปอดแล้วขนส่งไปเลี้ยงอวัยวะทั่วร่างกาย โดยเฉพาะสมองเป็นอวัยวะที่ใช้พลังงานและออกซิเจนสูงมาก หากร่างกายขาดธาตุเหล็ก สมองจะได้รับออกซิเจนไม่เพียงพอ ส่งผลให้เซลล์สมองทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ ธาตุเหล็กเป็นส่วนสำคัญในการสร้างปลอกหุ้มเส้นประสาท ช่วยให้การส่งกระแสประสาทและข้อมูลในสมองทำงานได้อย่างรวดเร็ว แม่นยำ นอกจากนี้ธาตุเหล็กทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการสร้างสารสื่อประสาทสำคัญ เช่น… Read More »ธาตุเหล็กเด็กฉลาด




























