รู้ลึกเรื่องสารอาหาร

ปัญหาข้อเสื่อมและการมองหาทางเลือกธรรมชาติ เมื่ออายุเพิ่มขึ้นหรือมีการใช้งานข้ออย่างหนัก ปัญหาข้อเสื่อมและข้ออักเสบ เช่น โรคข้อเสื่อม (Osteoarthritis) และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (Rheumatoid arthritis) กลายเป็นสิ่งที่หลายคนต้องเผชิญ การใช้ยารักษาอย่างต่อเนื่องอาจมีผลข้างเคียงในระยะยาว จึงเกิดการมองหาทางเลือกเสริมสุขภาพและบำรุงข้อจากธรรมชาติ หนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจ คือ “น้ำมันโบราจ” และ “น้ำมันงา” ซึ่งต่างมีสารออกฤทธิ์ที่เชื่อว่าช่วยบรรเทาการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพข้อได้ น้ำมันโบราจ (Borage Oil) คืออะไร? น้ำมันที่สกัดจากเมล็ดโบราจ (Borago officinalis)… Read More »น้ำมันโบราจและน้ำมันงา ช่วยเรื่องข้อ ๆ ได้จริงหรือ?

ข้ออักเสบเป็นปัญหาสุขภาพที่พบบ่อย และมักส่งผลต่อการดำเนินชีวิต โดยชนิดที่พบบ่อย ได้แก่ โรคข้อเสื่อม (Osteoarthritis, OA) และ โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (Rheumatoid Arthritis, RA) ที่มีลักษณะสำคัญคือ ปวดข้อ ข้อบวม ข้อติดและเคลื่อนไหวลำบาก ซึ่งเกิดจากการเสื่อมของกระดูกอ่อนที่ผิวข้อ ร่วมกับการอักเสบเรื้อรัง ปัจจุบันมีการค้นพบว่า พืชสมุนไพรหลายชนิด มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อข้อต่อ เนื่องจากมี สารไฟโตเคมิคอล (phytochemicals) ที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา… Read More »ทามารีนและขมิ้น คู่หูธรรมชาติที่คุณไม่เคยรู้ว่าจำเป็นสำหรับข้อ

Phosphatidylserine  คืออะไร? Phosphatidylserine (PS) เป็นสารกลุ่มฟอสโฟลิปิด (Phospholipid) ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเซลล์สมอง พบได้มากในเซลล์ประสาท มีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง รวมถึงการส่งสัญญาณระหว่างเซลล์สมอง Phosphatidylserine มีความสำคัญต่อกระบวนการต่างๆ ในสมอง เช่น การควบคุมสมดุลของสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้และจดจำ ช่วยรักษาโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์ของสมองไม่ให้ถูกทำลาย ช่วยเพิ่มการส่งสัญญาณกระแสประสาท ลดความผิดปกติของการเกิด tau protein ที่เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคอัลไซเมอร์  ลดการเกิดภาวะ apoptosis ของเซลล์สมอง… Read More »Phosphatidylserine อาหารสมองเพื่อสุขภาพที่ดี

ทำไมคนเราต้องกินปลา ทำไมต้องกินปลา ปลาคืออาหารชั้นเลิศที่ธรรมชาติมอบให้ ไม่ใช่แค่เพราะรสชาติอร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการ โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันดีที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ แต่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพหลายด้าน หากต้องการตัวช่วยในการเสริมโอเมก้า 3 วันนี้เราจะมาแนะนำน้ำมันปลาซึ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่สำคัญอย่าง DHA และ EPA ที่เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่สูง การรักษาสมดุลระหว่างโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า… Read More »ทำไมคนเราต้องกินปลา

ทำไม โปรไบโอติกส์ ถึงจำเป็น ในปัจจุบันจะพบว่าผู้คนมีสุขภาพที่แย่ลงและเจ็บป่วยได้ง่ายขึ้น เกิดการติดเชื้อต่างๆมากมาย ซึ่งสาเหตุอาจจะมาจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตของเราที่ส่งผลต่อสมดุลจุลินทรีย์ที่ดีในร่างกาย เช่น การรับประทานอาหารหวาน น้ำตาล การรับประทานยาปฏิชีวนะ ดื่มเหล้า สูบบุหรี่ ความเครียด สารพิษต่างๆ ทำให้อนุมูลอิสระ เกิดความไม่สมดุลของระบบฮอร์โมน เกิดภาวะลำไส้รั่ว ที่ส่งผลต่อการกำจัดสารพิษ ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน และอื่นๆ ซึ่งภาวะความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้(Dysbiosis)นี้ ส่งผลเสียกับหลายระบบในร่างกายโดยเฉพาะเรื่องการย่อยอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน และสุขภาพโดยรวม โปรไบโอติกส์… Read More »เคล็บ(ไม่)ลับ เลือกโปรไบโอติกส์อย่างไร ให้โดนใจสุขภาพของคุณ

ปัญหาส่วนใหญ่ที่คนวัยทำงานอย่างเรากังวลคงหนีไม่พ้นเรื่องอาการ “ปวด” ไม่ว่าจะเป็นการปวดคอ ปวดบ่าไหล่หลัง ปวดแขน ปวดบริเวณเดิมๆซ้ำๆเรื้อรังจนกลายเป็นภาวะออฟฟิศซินโดรม (Office Syndrome) กันถ้วนหน้า อีกทั้งเวลาทำงานเยอะเข้าก็มีความเครียดสะสม จนมีอาการปวดศีรษะ ปวดเบ้าตา ปวดขมับจนกลายเป็น “ไมเกรน” ซึ่งเป็นการปวดศีรษะที่เกิดจากสารสื่อประสาทและการส่งสัญญาณที่สมองผิดปกติไป ทำให้เกิดการปวดศีรษะขึ้นอย่างเฉียบพลันในทุกครั้งที่ถูกกระตุ้น นอกจากนี้ความเครียดก็ยังเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มสูงขึ้น นานๆไปก็อาจทำให้หลอดเลือดบาดเจ็บจนเกิดเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจในที่สุด จากอาการเล็กๆเมื่อเป็นนานๆเข้าทุกอย่างต่างส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างใหญ่หลวงได้ในที่สุด ซึ่งตัวช่วยที่จะแก้ปัญหานี้ได้ที่คนมักมองข้ามกันคือแร่ธาตุนั่นเอง เนื่องจากยังมีผู้ที่ไม่รู้ มองข้ามประโยชน์และความจำเป็นที่ร่างกายต้องมีแร่ธาตุอย่างแมกนีเซียม และสังกะสีอย่างเพียงพอ จึงมีคนจำนวนไม่น้อยเกิดความผิดปกติกับร่างกายอันเนื่องมาจากสาเหตุการขาดแร่ธาตุต่างๆซึ่งส่งผลเสียกับระบบการทำงานภายในร่างกาย โดยปกติปริมาณแมกนีเซียมที่ร่างกายต้องการ… Read More »Magnesium Zinc ตัวจริงของแร่ธาตุที่จะคลายความกังวลของคุณ

เมื่อพูดถึงน้ำมันปลา (Fish oil) หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับประโยชน์ในการบำรุงสมอง แต่จริงๆ แล้ว น้ำมันปลามีคุณสมบัติที่น่าทึ่งมากกว่าที่คุณคิด ทั้งช่วยเสริมสุขภาพหัวใจ ลดการอักเสบ วันนี้เรามาทำความรู้จักกับน้ำมันปลากันให้มากขึ้นว่าทำไมคุณถึงควรมีไว้ในชีวิตประจำวัน น้ำมันปลา คืออะไร? น้ำมันปลาคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวกลุ่มโอเมก้า-3 โดยมีกรดไขมันสำคัญสองชนิดคือ กรดไขมันอีพีเอ (Eicosatetraenoic Acid: EPA) และ กรดไขมันดีเอชเอ (Docosahexaenoic Acid: DHA) ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย… Read More »Fish oil รวมประโยชน์ที่คุณอาจยังไม่รู้

ในปัจจุบัน การมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่โรคระบาดใหม่ๆกำลังเกิดขึ้น การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายจึงกลายเป็นสิ่งที่ทุกคนควรให้ความสำคัญ อาจเริ่มจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการใช้ชีวิตให้ดี พักผ่อนให้เพียงพอ รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ รวมถึงรับประทานสารอาหารจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเป็นสิ่งที่สามารถช่วยได้ หนึ่งในนั้นคือ “เบต้ากลูแคน (Betaglucan)” ซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่พบในพืชและสิ่งมีชีวิตหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยีสต์ ข้าวบาร์เลย์ และเห็ด มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อโรคต่างๆอีกทั้งยังมีบทบาทสำคัญในการช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับโรคมะเร็งด้วย ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมีหน้าที่หลักในการป้องกันเชื้อโรค ไม่ว่าจะเป็นเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส หรือ เชื้อรา รวมถึงเซลล์ที่กลายพันธุ์หรือผิดปกติ เช่น เซลล์มะเร็ง หากระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ… Read More »เบต้ากลูแคน…กุญแจสำคัญของการมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

ปัจจุบันมีทางเลือกมากมายสำหรับอาหารเสริมเพื่อช่วยบำรุงผิว โดยเลือกตามสรรพคุณของอาหารเสริมนั้น ๆ เช่น เพื่อช่วยให้ผิวชุ่มชื้น, ผิวดูกระจ่างใส, ลดริ้วรอย หรือทำให้ผิวเรียบเนียน เป็นต้น ซึ่งอาหารเสริมแต่ละชนิดก็มีคุณสมบัติแตกต่างกันออกไป อาจจะหนึ่งสรรพคุณ หรือมากกว่านั้น โดนวันนี้จะมาทำความรู้จักกับ Pine bark exact สารสกัดจากเปลือกสน อีกหนึ่งอาหารเสริมที่จะช่วยดูแลผิวพรรณได้อย่างดี         Pine bark เป็นสารสกัดจากเปลือกสนทะเลฝรั่งเศส (Maritime Pine Bark… Read More »Pine Bark Exact อีกตัวช่วยเรื่องผิว จากเปลือกสน

ประโยชน์ของ Selenium และ Zinc: คู่หูดูแลสุขภาพที่คุณต้องรู้จัก เซเลเนียม (Selenium) และ ซิงค์ (Zinc) เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย มีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย และเมื่อทั้งสองชนิดทำงานร่วมกัน ก็จะยิ่งส่งเสริมประสิทธิภาพในการดูแลสุขภาพของคุณให้ดียิ่งขึ้น ประโยชน์ของเซเลเนียม (Selenium) ต้านอนุมูลอิสระ: เซเลเนียมทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคเกี่ยวกับระบบประสาท… Read More »ปั๊มภูมิคุ้มกันให้ปัง ด้วย Selenium และ Zinc

ปัญหาผมร่วง ผมบาง กวนใจคุณอยู่ใช่ไหมคะ? อาจเป็นเพราะร่างกายของคุณขาด “ไบโอติน” หรือวิตามินบี 7 นั่นเองค่ะ ไบโอตินมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้เส้นผม เล็บ และผิวหนังเจริญเติบโตแข็งแรง หากร่างกายขาดไบโอติน อาจทำให้ผมร่วง ผมบาง ผมขาดความเงางาม เล็บเปราะ และผิวแห้งได้นอกจากนี้ปัญหาผมร่วง/ผมบาง ยังมีอีกหลายปัจจัยทั้งกรรมพันธุ์ อายุที่มากขึ้น การเปลี่ยนแปลงของระดับฮอร์โมนเพศ ความเครียด สุขภาพโดยรวมหรือการมีโรคบางอย่าง การใช้สารเคมีที่รุนแรงกับเส้นผมมากเกินไป การใช้ยารักษาโรคบางชนิดเป็นเวลานาน ไบโอติน… Read More »ผมร่วง ผมบาง อย่าเพิ่งท้อ! บำรุงผมด้วยไบโอติน ให้ผมสวยสุขภาพดีได้

วิตามิน K เป็นวิตามินที่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของร่างกาย โดยวิตามิน K แบ่งออกเป็น 2 ชนิดหลัก ได้แก่ วิตามิน K1 (Phylloquinone) และ วิตามิน K2 (Menaquinone) ซึ่งมีหน้าที่และแหล่งที่มาจากอาหารที่แตกต่างกัน ดังนี้ วิตามิน K1 (Phylloquinone): พบมากในผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม… Read More »วิตามิน K2 กับบทบาทสำคัญในการบำรุงกระดูก

วิถีชีวิตที่เร่งรีบของคนในยุคปัจจุบัน ทำให้ใครหลายๆ คนต้องพบกับปัญหาร่างกายขาดสารอาหาร โดยเฉพาะในกลุ่มของวิตามิน ซึ่งแม้ว่าในอาหารที่เรากินอยู่ทุกวันจะมีวิตามินชนิดต่างๆ รวมอยู่ด้วยก็ตาม แต่ก็เพียงในปริมาณที่น้อยนิด รวมไปถึงรูปแบบการดำเนินชีวิตของแต่ละคน ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ไลฟ์สไตล์ของเราในแต่ละวันอาจจะทำให้เราสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุบางตัวอย่างไม่ได้ตั้งใจ เช่น ความเครียด โดยจะกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทั้งทางร่างกายและจิตใจ ร่างกายจะผลิตสารต่างๆ เพื่อตอบสนองกับความเครียดที่เกิดขึ้น เกิดการดึงวิตามินมาใช้โดยไม่จำเป็น จึงอาจทำให้ร่างกายเกิดภาวะขาดวิตามิน จนทำให้ระบบการทำงานของร่างกายผิดปกติได้ นอกจากนี้ความเครียดยังอาจนำมาซึ่งโรคในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งวิตามินบางชนิดก็จำเป็นต้องอาศัยกรดในกระเพาะอาหารช่วยในการดูดซึม การทำงานของระบบทางเดินอาหารที่ผิดปกติ ก็ทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินได้น้อยลงตามไปด้วย การสังสรรค์โดยการดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำยังกระตุ้นให้ร่างกายขับวิตามินต่างๆ ออกมาพร้อมกับปัสสาวะ โดยเฉพาะวิตามินในกลุ่มที่ละลายในน้ำอย่างวิตามินบีและวิตามินซี… Read More »Multivitamin ครบจบในตัวเดียว

ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพและการดูแลตัวเองมากขึ้น การเลือกใช้สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและผิวพรรณเป็นสิ่งสำคัญ หนึ่งในสารที่ได้รับความสนใจอย่างมากในวงการสุขภาพและความงามก็คือ “Astaxanthin” เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความโดดเด่นในด้านการปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ Astaxanthin พบได้ในธรรมชาติ โดยเฉพาะในสาหร่ายสีแดงและสิ่งมีชีวิตในทะเล เช่น ปลาแซลมอน กุ้ง และปู สารชนิดนี้ถูกยกย่องว่ามีความสามารถในการเสริมสร้างสุขภาพทั้งภายในและภายนอกอย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นการบำรุงผิวพรรณ ลดการอักเสบ และเสริมความแข็งแรงให้กับร่างกาย ทำให้มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและน่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพและความงามในระยะยาว ประโยชน์ของ Astaxanthin 1. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง อนุมูลอิสระเป็นสารที่เกิดได้เองในร่างกาย เป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรและไวต่อการเกิดปฏิกิริยากับโมเลกุลอื่นๆ อนุมูลอิสระพบได้ทั่วร่างกาย… Read More »Astaxanthin สารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังเพื่อผิวและสุขภาพ

ถ้าพูดถึงแคลเซียม หลายๆคนอาจจะคุ้นเคยดีกับเม็ดแคลเซียมสีขาวในแผงฟลอยอลูมิเนียม ที่มักได้รับมาจากโรงพยาบาล หรือหาได้ง่ายตามร้านขายยา หรือ ท้องตลาดทั่วไป มีทั้งแบบที่ขึ้นทะเบียนเป็นยาและรูปแบบอาหารเสริม แคลเซียมรูปแบบนี้มักจะเป็นเกลือคาร์บอเนต หรือ แคลเซียมคาร์บอเนต ที่นิยมบริโภคกันมากเนื่องจากหาได้ง่าย และ ราคาถูกกว่าแคลเซียมชนิดอื่นๆ แคลเซียมคาร์บอเนต มีแหล่งที่มาแตกต่างกัน แคลเซียมคาร์บอเนต (Calcium Carbonate) หรือ หินปูน มีสูตรทางเคมีคือ CaCo3 เป็นสารที่เกิดจากการตกตะกอนของหิน กระดูกสัตว์ และสะสมตัวของเปลือกหอย… Read More »ความแตกต่างของแคลเซียมคาร์บอเนตจากสาหร่าย กับ แคลเซียมคาร์บอเนตทั่วไป

เมื่ออายุมากขึ้น ข้อต่อและกระดูกอ่อนในร่างกายจะเริ่มเสื่อมสภาพลง ซึ่งอาจนำไปสู่อาการปวดข้อและเข่าได้บ่อยครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของข้อเข่าเสื่อม ซึ่งเกิดจากการสึกหรอและเสื่อมสภาพของกระดูกอ่อนที่หุ้มข้อ กระดูกอ่อนเหล่านี้ทำหน้าที่สำคัญในการปกป้องและดูดซับแรงกระแทกภายในข้อเข่า เมื่อกระดูกอ่อนเสื่อมสภาพลง กระดูกภายในข้อจะเกิดการเสียดสีกัน ส่งผลให้เกิดการอักเสบและปวด การลดการอักเสบ ป้องกันการสลายของกระดูกอ่อน และส่งเสริมการสร้างกระดูกอ่อนใหม่ จึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดอาการปวดข้อและช่วยให้ข้อต่อทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ทำความรู้จักกับ Collagen type II คอลลาเจน เป็นโปรตีนที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนต่อกันเส้นใย ร่างกายสร้างได้เองตามธรรมชาติ และเป็นส่วนประกอบหลักของ ผิวหนัง ผม เล็บ กระดูก… Read More »Collagen Type 2 เคล็ดลับเพื่อการบำรุงกระดูกอ่อนและข้อต่อ

ตาล้าคืออะไร Asthenopia หรืออาการตาล้า เป็นปัญหาทางสายตาที่เกิดจากการใช้งานดวงตาอย่างหนักและต่อเนื่อง มักจะเกิดจากการจ้องมองหน้าจอคอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟนเป็นเวลานาน ส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำวัน โดยอาการตาล้ามี ดังนี้ โดยจะเกิดอาการใดอาการหนึ่งขึ้นหลังจากใช้สายตาอย่างหนักหรือมีการเพ่งสายตาเป็นเวลานาน โดยอาการจะดีขึ้นเมื่อมีการพักสายตาหรือหลับตา สาเหตุของตาล้าและตาเบลอ สาเหตุหลักของอาการตาล้าและตาเบลอคือการใช้สายตามากเกินไปในสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม เช่น การทำงานหน้าจอเป็นเวลานานโดยไม่มีการพักสายตา หรือการอ่านหนังสือในที่ที่มีแสงไม่เพียงพอ นอกจากนี้อาจเกิดจากปัจจัยภายในร่วมด้วย เช่น ความเครียด หรือปัญหาสายตาที่มีอยู่แล้ว โดยปัจจัยเหล่านี้ทำให้ดวงตาต้องทำงานหนักขึ้น จนเป็นสาเหตุของอาการตาล้าและเบลอได้ Lutein คืออะไร Lutein เป็นสารแคโรทีนอยด์ที่พบในผักผลไม้สีเขียวเข้ม… Read More »ตาล้า ตาเบลอ บำรุงสายตาของคุณด้วย Lutein

กลูตาไธโอน(Glutathione) เป็นสารที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด คือ ไกลซีน (Glycine) แอลซิสเทอีน (L-Cysteine) และแอลกลูตาเมต (L-Glutamate) โดยทั่วไปเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายสามารถผลิตกลูตาไธโอนได้เอง และถูกผลิตมากที่สุดที่ตับ ปอด ไต ม้าม ตับอ่อน และเลนส์แก้วตา  แต่หากว่าร่างกายเกิดการเจ็บป่วย อยู่ในภาวะความเครียด อ่อนล้า พักผ่อนไม่เพียงพอ ออกกำลังกายอย่างหักโหม หรือแม้แต่อายุที่มากขึ้น จะทำให้ระดับกลูตาไธโอนในร่างกายลดต่ำลงได้… Read More »Glutathione คุณประโยชน์ดีๆที่ไม่ได้มีแค่เรื่องผิวขาว

แอปเปิลเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก และมีชื่อเสียงในเรื่องของประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว แอปเปิลยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดีได้หลากหลายด้าน ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีใยอาหารสูง มีวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี วิตามินเค โพแทสเซียม เป็นต้น ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง แต่มีแอปเปิลหนึ่งสายพันธ์ุที่มีการค้นพบคุณสมบัติพิเศษ แอปเปิลสายพันธุ์โบราณและหายากจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ที่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าจะช่วยดูแลผิวพรรณได้ คือแอปเปิลสายพันธุ์ Uttwiler Spätlauber โดยคุณสมบัติพิเศษที่พบคือ เมื่อเวลาที่ผลแอปเปิลร่วงลงมาจากต้นแล้ว ผลแอปเปิลไม่เหี่ยวและยังดูสดอยู่เสมอ แอปเปิลสายพันธุ์ Uttwiler… Read More »ทำความรู้จักกับแอปเปิลที่ช่วยดูแลผิว

วิตามินบีรวม หรือ Vitamin B Complex คือกลุ่มของวิตามินที่ละลายน้ำได้ มีหน้าที่สำคัญในการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และมีส่วนช่วยในกระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่างในร่างกาย ตารางแสดงปริมาณวิตามินบีที่แนะนำต่อวัน (ค่าประมาณ) สำหรับผู้ใหญ่ วิตามินบี ชื่อวิทยาศาสตร์ หน่วย ปริมาณที่แนะนำต่อวัน ปริมาณสูงสุดที่บริโภคได้ต่อวัน วิตามินบี1 (ไทอามิน) Thiamine มิลลิกรัม 1.1 – 1.2… Read More »วิตามินบีรวม: พลังงานสำคัญของร่างกาย

การนอนหลับเป็นสิ่งสำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพโดยรวม การที่เรามีปัญหาการนอน เช่น นอนไม่หลับ หลับยาก หรือหลับไม่สนิท อาจส่งผลต่อการทำงาน การเรียนรู้ และคุณภาพชีวิตของเรา วันนี้เราจะมาเรียนรู้เกี่ยวกับตัวช่วยนอนหลับที่เรียกว่า GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) ที่สามารถช่วยให้เรานอนหลับได้ดีขึ้น GABA คืออะไร? GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) เป็นสารสื่อประสาทในสมองที่ทำหน้าที่เป็นตัวระงับประสาท (inhibitory neurotransmitter) มีบทบาทในการลดกิจกรรมของระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด… Read More »จบปัญหาการนอนด้วยตัวช่วยนอนหลับ GABA

พรมมิ ผักมิ หรือชื่อวิทยาศาสตร์คือ Bacopa monnieri เป็นไม้ล้มลุกขนาดเล็ก ขึ้นในที่น้ำชุ่ม มีดอกสีขาวหรือม่วงอ่อน เป็นพืชในเขตร้อน ปกติจะใช้เป็นผักรับประทานควบคู่กับการจิ้มน้ำพริก แต่ปัจจุบันเป็นพืชสมุนไพรที่กำลังถูกจับตามองเพิ่มขึ้นในแง่ของการใช้เป็นยาบำรุงสมองและความจำ สรรพคุณของพรมมิตามตำรายาไทยนั้น ใช้เป็นยาขับโลหิต แก้ไข้ ขับพิษร้อน ขับเสมหะ บำรุงกำลัง บำรุงหัวใจ บำรุงประสาท และในตำราอายุรเวทของอินเดียพบว่า เป็นเวลากว่า 3,000 ปีมาแล้วที่พรมมิถูกนำมาใช้เป็นยาเพื่อช่วยฟื้นฟูความจำ และบำรุงสมอง ประโยชน์ของพรมมิ… Read More »พรมมิ ผักพื้นบ้านไทยบำรุงสมอง

ดอกเสาวรส หรือ Passion flower จัดอยู่ในวงศ์ของ Passifloraceae สกุล Passiflora จำแนกออกเป็น 530 สปีชีส์ มีต้นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกาใต้ สกุล Passiflora มีลักษณะเป็นไม้พุ่ม ใบเป็นแฉก ดอกมีลักษณะคล้ายถ้วย สีสันสดใสนอกจากจะนิยมนำมาปลูกเป็นไม้ประดับแล้ว ยังนำไปใช้ในเครื่องสำอางและอุตสาหกรรมยาอีกด้วย ดอกเสาวรส อุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์และแอลคาลอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ในการคลายกังวลและทำให้ง่วงนอน โดยแต่ละสปีชีส์จะมีสาร flavone C-glycosides ที่แตกต่างกัน… Read More »ดอกเสาวรส ช่วยเรื่องนอนหลับ

ในปัจจุบัน มีไฟเบอร์มากมายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์จาก ส้มแขก, ข้าวโอ๊ต, Inulin, FOS, Psyllium Husk, เทียนเกล็ดหอย และอื่นๆ ในบทความนี้จะมาพูดถึงไฟเบอร์อีกชนิดหนึ่งที่คนยังไม่ค่อยรู้จัก แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนานัปการ นั่นคือ Oil Palm Fiber หรือ ไฟเบอร์จากต้นปาล์มน้ำมัน Oil Palm Fiber มีดีอย่างไร ในอดีต มีนักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่า… Read More »Oil palm fiber สุดยอดไฟเบอร์ ที่มีดีมากกว่าไฟเบอร์ทั่วไป